（色調はディスプレイの設定に依存しますので、実際の色とは異なることがあります）
| 色 調 |
色素名（一般品名） |
英名 |
構造式 |
用途 |
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食用黄色 ４号 |
Tartrazine |
構造式１ |
菓子、清涼飲料、農産加工等一般食品 |
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食用黄色 ５号 |
Sunset Yellow FCF |
構造式２ |
菓子、清涼飲料、農産加工等一般食品 |
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食用赤色 ２号 |
Amaranth |
構造式３ |
菓子、飲料、洋酒等一般食品 |
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食用赤色 ３号 |
Erythrosine |
構造式４ |
菓子特に焼菓子、水産練製品、農水加工品 |
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食用赤色 ４０号 |
Allura Red AC |
構造式５ |
菓子、飲料、農水加工品 |
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食用赤色 １０２号 |
New Coccine |
構造式６ |
菓子、飲料、農水加工品等一般食品 |
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食用赤色 １０４号 |
Phloxine |
構造式７ |
菓子、焼菓子、水産練製品、農水加工品 |
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食用赤色 １０５号 |
Rose Bengale |
構造式８ |
菓子、焼菓子、水産練製品、農水加工品 |
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食用赤色 １０６号 |
Acid Red |
構造式９ |
菓子、焼菓子、水産練製品、農水加工品 |
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食用青色 １号 |
Brilliant Blue FCF |
構造式１０ |
菓子、飲料、洋酒等に使用 |
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食用青色 ２号 |
Indigo Carmine |
構造式１１ |
他の色素と配合して使用 |
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製品情報
天然色素
製剤色素
