色イロ　素モト（天然テンネン系ケイ）一 覧 表（日本ニホン国コク認可ニンカ品シナ）
20160905改定カイテイ
製品セイヒンラインナップ 安 定 pH 域　
(水溶スイヨウ)
粉末フンマツ		 (水溶)
液体エキタイ		 (水ミズ･油ユ)
不溶フヨウ		 (油ユ溶ヨウ)
液体		 　 色イロ 素ス 名メイ 酸サン　性セイ
pH3.9以下イカ		 中ナカ　性セイ
pH4.0~8.9		 ｱﾙｶﾘ性セイ
pH9.0以上イジョウ		 耐熱タイネツ性セイ 耐光性タイコウセイ 食品への表示例
　 　 　 　 　 　 　
○ ○ 　 ○ 　 　クチナシ黄キ色素シキソ 沈殿チンデン
　
　 ◎ △ 　着色料チャクショクリョウ（クチナシ） 　着色料チャクショクリョウ（カロテノイド）
ー 　 　 　 　 　サフラン色素シキソ 沈殿チンデン
　
　 ◎ △ 　着色料チャクショクリョウ（サフラン） 　着色料チャクショクリョウ（カロテノイド）
○ ○ 　 　 　 　ベニバナ黄キ色素シキソ
　
　 　 ◎ ◎ 　着色料（紅花黄） 　着色料チャクショクリョウ（フラボノイド）
　 ○ 　 ○ 　 　ウコン色素シキソ 沈殿チンデン
　
　 ○ ▲ 　着色料（ウコン） 　着色料（クルクミン）
　 ○ 　 　 　 　ベニコウジ黄キ色素シキソ 退色タイショク
　
　 ◎ ▲ 　紅麹色素シキソ 　着色料（紅麹）
○ ○ 　 ○ 　 　β-カロテン（合成法ゴウセイホウ） 耐酸タイサンﾀｲﾌﾟ 有ア
　
　 ◎ △ 　着色料（カロチン） 　着色料（カロテノイド）
　 　 　 受注生産 　 　β-カロテン（発酵ハッコウ法ホウ） 　
　
　 ◎ △ 　着色料（カロチン） 　着色料（カロテノイド）
　 ○ 　 　 　 　マリーゴールド色素シキソ 耐酸タイサンﾀｲﾌﾟ 有ア
　
　 ◎ △ 　着色料（マリーゴールド） 　着色料（カロテノイド）
　 　 　 　 　 　 　
○ ○ 　 ○ 　 　ベニコウジ色素シキソ 耐酸タイサンﾀｲﾌﾟ 有ア
　
　 ◎ ▲ 　紅ベニ麹コウジ色素シキソ 　着色料（紅麹）
○ ○ 　 ○ 　 　クチナシ赤アカ色素シキソ 沈殿チンデン
　
　 ◎ ○ 　着色料（クチナシ） 　クチナシ赤アカ色素シキソ
　 　 ○ ○ 　 　ベニバナ赤アカ色素シキソ 水ミズにも油アブラにも溶トけません。 ○ ○ 　着色料（紅花赤アカ） 　着色料チャクショクリョウ（フラボノイド）
○ 　 　 ○ 　 　ビートレッド 退色タイショク
　
　 ▲ ▲ 　野菜ヤサイ色素シキソ 　着色料（アカビート）
　 ○ 　 　 　 　トマト色素シキソ
　
　 　 ◎ ○ 　野菜ヤサイ色素シキソ 　着色料（トマトリコピン）
　 　 　 　 　 　 　
○ 　 　 ○ 　 　コチニール色素シキソ
　
　 　 ◎ ○ 　着色料（コチニール） 　着色料（カルミン酸サン）
○ ○ 　 　 　 　ラック色素シキソ
　
　 　 ◎ ◎ 　着色料（ラック） 　着色料（ラッカイン酸サン）
　 　 　 　 　 　 　
　 ○ 　 　 　 　シソ抽出チュウシュツ物ブツ
　
沈殿チンデン ◎ ◎ 　シソ抽出物 　シソエキス
　 ○ 　 　 　 　シソ色素シキソ
　
沈殿チンデン ◎ ◎ 　野菜ヤサイ色素シキソ 　着色料（アントシアニン）
○ ○ 　 ○ 　 　アカキャベツ色素シキソ
　
　 　 ◎ ◎
○ ○ 　 ○ 　 　アカダイコン色素シキソ
　
　 　 ◎ ◎
○ ○ 　 　 　 　ムラサキイモ色素シキソ
　
　 　 ◎ ◎
　 受注生産 　 　 　 　ムラサキトウモロコシ色素シキソ
　
　 △ △ 　ムラサキコーン色素シキソ
ー 　 　 　 　 　エルダーベリー色素シキソ
　
　 △ △ 　ベリー色素シキソ
○ 　 　 　 　 　ブドウ果皮カヒ色素シキソ
　
　 　 ◎ △ 　ブドウ色素シキソ
　 ー 　 　 　 　ブドウ果汁色素
　
　 ◎ ○ 　ブドウ色素シキソ
　 ○ 　 　 　 　アカキャベツ色素、クチナシ青アオ色素シキソ
　
　 　 ◎ ◎ 　アカキャベツ色素シキソ、クチナシ青アオ色素シキソ
　 ○ 　 　 　 　アカキャベツ色素、ラック色素シキソ
　
　 　 ◎ ○ 　アカキャベツ色素シキソ、ラック色素シキソ
　 　 　 　 　 　 　
○ ○ 　 ○ 　 　トウガラシ色素シキソ 耐酸タイサンﾀｲﾌﾟ 有ア
　
　 ◎ △ 　トウガラシ色素シキソ 　着色料（カロテノイド）
取扱 取扱トリアツカイ 　 取扱 　 　ヘマトコッカス藻モ色素シキソ
　
　 　 ◎ △ 　ヘマトコッカス藻色素
ー ○ 　 　 　 　アナトー色素シキソ 沈殿チンデン
　
　 ◎ ○ 　着色料（アナトー）
　 ○ 　 　 　 　水溶性スイヨウセイアナトー（指定添加物） 沈殿チンデン
　
　 ○ △
　 　 　 　 　 　 　 　
○ ○ 　 受注ジュチュウ生産セイサン 　 　クチナシ黄色素、クチナシ青色素 沈殿チンデン
　
　 ◎ ○ 　着色料（クチナシ） 　クチナシ色素シキソ
○ ○ 　 ○ 　 　ベニバナ黄色素、クチナシ青色素 耐酸タイサンﾀｲﾌﾟ 有ア
　
　 ◎ ○ 　着色料（紅花黄、クチナシ）
　 ○ 　 　 　 　ベニコウジ黄色素、クチナシ青色素 沈殿チンデン
　
　 ◎ ▲ 　着色料（紅麹、クチナシ）
　 　 　 ○ 　 　ウコン色素、クチナシ青色素 沈殿チンデン
　
　 ○ △ 　着色料（クチナシ、ウコン）
　 ー 　 　 　 　クロロフィル 退色タイショク
　
　 ▲ ▲ 　着色料（クロロフィル）
　 　 　 　 　 　 　
○ ○ 　 ○ 　 　クチナシ青アオ色素シキソ 耐酸タイサンﾀｲﾌﾟ 有ア
　
　 ◎ ◎ 　着色料（クチナシ） 　クチナシ色素シキソ
○ 受注生産 　 　 　 　スピルリナ色素シキソ 退色タイショク
　
　 ▲ ▲ 　着色料（スピルリナ青） 　スピルリナ色素シキソ
　 　 　 　 　 　 　
○ 　 　 　 　 　カカオ色シキ素ス 沈殿チンデン
　
　 ◎ ◎ 　フラボノイド色素シキソ 　着色料（フラボノイド）
○ 　 　 ○ 　 　タマリンド色素シキソ 沈殿チンデン
　
　 ◎ ◎
　 ○ 　 　 　 　カキ色素シキソ
　 　 ◎ ○
　 ー 　 　 　 　タマネギ色素シキソ
　
　 　 ◎ ○
○ 　 　 　 　 　コウリャン色素シキソ 沈殿チンデン
　
　 ◎ ◎ 　キビ色素シキソ
取扱 取扱トリアツカイ 　 ○ 　 　カラメル色素シキソ（Ⅰ） 耐酸タイサンﾀｲﾌﾟ 有ア
　
　 ◎ △ 　カラメル色素シキソ 　着色料チャクショクリョウ（カラメル）
○ 　 　 　 　 　麦芽抽出物
　
　 　 ◎ ◎ 　麦芽バクガ抽出チュウシュツ物ブツ 　モルトエキス
　 　 　 　 　 　 　
　 　 ○ 　 　 　植物ショクブツ炭スミ末スエ色素シキソ 水ミズにも油アブラにも溶トけません。 ◎ ◎ 　着色料（炭末） 　炭末タンマツ色素シキソ
　 　 ○ 　 　 　イカスミ色素 分散ブンサン溶解ヨウカイ ◎ ◎ 　着色料（イカ墨スミ） 　イカスミ色素シキソ
　 ○ 　 　 　 　カカオ色素、クチナシ青色素 沈殿チンデン
　
　 ◎ ◎ 　カカオ色素シキソ、クチナシ青アオ色素シキソ
　 　 　 　 　 　 　 　
　 　 ○ 　 　 　二酸化ニサンカチタン 水ミズにも油アブラにも溶トけません。 ◎ ◎ 　着色料（二酸化ニサンカチタン） 　着色料チャクショクリョウ（酸化チタン）
　 　 取扱 　 　 　金キン・銀ギン・白金ハッキン 水ミズにも油アブラにも溶トけません。 ◎ ◎ 　着色料（金箔キンパク）など 　（ご確認カクニンください）
◎（優）、○（良）、△（可）、▲（不可）
■弊社ヘイシャ独自ドクジの評価ヒョウカ例レイを記載キサイしております。