色

一般名

色素名(英語)

基原

化学構造

商品名

栀子黄色素

Gardenia yellow

茜科栀子的果子

Carotenoids

Kirishin Y-350(G)

红花黄色素

Carthamus yellow

菊科红花的花

Chalcones

Carthamus yellow LS

姜黄色素

Turmeric oleoresin Curcumin

姜科郁金的根茎

Curcumin

Winner yellow conc.

红曲红色素

Monasucus colour

子囊菌类红麴霉

Monasucus

Monasco red SP-500

栀子红色素

Gardenia red

茜科栀子的果子

Iridoid

Kiriyas red GR-N

番红花色素

Carthamus red

菊科红花的花

Chalcones

Carthamus red AP

甜菜红色素

Beet red

藜科红甜菜的根

Betalain

Beet pink SA

胭脂虫红色素

Cochineal extract

贝壳虫科胭脂虫

Quinoids

Carmine red K

紫胶红(来卡红)色素

Lac colour

贝壳虫科来卡贝壳虫的分泌物质

Quinoids

Laccaine red R

紫苏色素

Perilla colour

红科红紫苏的叶

Anthocyanins

Kiriyas shisonin L

红甘蓝菜色素

Red cabbage colour

油菜科甘蓝菜的红叶

Anthocyanins

Kiriyas red RC-Y

萝卜红色素

Red radish colour　

油菜科萝卜的红紫根

Anthocyanins

Kiriyas red RR-2M

紫薯色素

Purple sweet potato colour

旋花科甘薯的块根

Anthocyanins

Kiriyas red PSP-135P

葡萄皮红色素

Grape skin colour

葡萄科葡萄的果皮

Anthocyanins

Grape colour BC-120

蓝果色素

Elderberry colour

金银花科蓝果的果子

Anthocyanin

Kiriyas red ES

辣椒橙色素

Paprika colour

茄子科红椒的果子

Carotenoids

Orange colour 75WS

胭脂树橙(婀娜多)色素

Annatto extract

红木科红木的种皮

Carotenoids

Annavejin AO-9

β-胡萝卜素

β-Carotene

合成品

Carotenoids

b-Carotinbase WS

栀子蓝/
黄栀子色素

Gardenia blue/
Gardenia yellow

调剂制剂

−

Kiriyas green BLSP

栀子蓝/
红花黄色素

Gardenia blue/
Carthamus yellow

调剂制剂

−

Kiriyas green TM(D)

叶绿素

Chlorophylline

藜科菠菜

Porphyrin

Kiriyas green CWS

栀子蓝色素

Gardenia blue

茜科栀子的果子

Iridoid

Kiriyas blue SP(E)

藻蓝色素

Spirulina colour

蓝藻

Porphyrin

Kiriyas blue AN

可可豆色素

Cacao colour

梧桐科可可的种子

Flavones

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大玛琳色素

Tamarind colour

豆科大玛琳的种子

Flavones

Kiriyas brown KRS

高粱红色素

Kaoliang colour

稻科高粱的果子及外皮

Flavones

Kiriyas brown K-12

植物炭�K色素

Vegetable carbon black

植物炭化

Others

Kiriyas black T-SP

(阻氧化剂)

Rutin extract

槐树抽出物

Others

Rutin P-10